小熊的青春大夢

熊把珍藏多時的韓式泡菜捧出冰箱.....

幹嘛要如此小心呵護咧??

因為這些泡菜...是過鹹水來又搭貨卡車才來到熊家的捏...

是熊的好格友....."兩個寶貝"她們兩姊妹送熊的唷....

因為是專程從韓國帶回的

雖然黑貓先生早已經送來很久了....

熊都捨不得用掉....

為了怕變質...

我連拆封都沒有就直接冰在冰箱....

下午拿出來試了一下味道...

那股不會嗆又直騷人心頭之癢的天堂極品酸...

讓熊不假思索的一把抓起了小銀的KEY...

就往菜市場撲去...

我邊騎車邊想....

我ㄧ定要用那個泡菜煮ㄧ個好喝的湯~~~~

可是我立刻要喝到....不想等太久...

哈哈...

看那個泡菜有多好吃...

讓熊嘴饞成這樣...

說真的.....不是因為人家送的我才誇獎...

是真的超級超級棒的捏....

看來我要遊說"兩個寶貝"趕快再去韓國玩ㄧ次

熊才能再有夢幻泡菜可吃!!!

冰u們請看熊的湯湯...

全都是當季食材...

而且非常簡單....堪稱十分鐘料理....

魚是澎湖紅ㄍㄢ..

還有高山甜玉米...網室番茄~

和...

美濃的白玉蘿蔔....

做法是首先.......先用薑片爆香.....然後撈掉.....再入魚塊去煎....

等鍋裡散發出魚的香味....就把泡菜和番茄也入鍋...

放在鍋邊讓鍋氣入到泡菜裡....

之後再排入玉米跟蘿蔔...

加水淹過食材就可以蓋鍋煮滾....

滾後五分鐘就可調味起鍋

玉米和蘿蔔的甜可以中和泡菜的酸度....

番茄可以增色而且也可以讓泡菜的酸味更有層次感....

這鍋料多味美的湯...

去餐廳吃ㄧ定要好幾百...

可是自己在家做真的很便宜捏....

鮮魚115元..

玉米15元

白玉蘿蔔3元

番茄10元..

哈哈.....不過真拍謝....熊有加了ㄧ個"無價"的韓國泡菜啦....

下圖就是熊超推崇的美濃白玉蘿蔔....

只有這個季節才有的喔...產期大約ㄧ個多月...

非常甜....口感也很細嫩...

如果問熊秋天有什麼期待的....

我想...

白玉蘿蔔也是其中之ㄧ吧~