小熊的青春大夢

這啤酒我喝了一口....好像比台啤好喝一點.....(純屬個人看法)

那支開瓶器很復古..

我堅持要拍到ㄋㄟ~

本來不想點蝦的...

可是老闆說.....今天的蝦很不錯~

聽到沉默寡言的老闆用很不錯來形容....

當然馬上二話不說....來一盤吧~

吃了之後....

果然..

果然....極好.....太棒了...

根本不是"很不錯"三個簡單的字就可以形容的~

忘記拍到這紅甘握壽司的厚度....

肥美的厚度在在顯示了這小店..

不輸給豪華餐廳的大氣度...

魚肉清甜新鮮...

對了....愛的叮嚀一下...

份量超大的壽司....一定要張大嘴巴才能一口塞得下...

重視形象人士請特別注意~

但是...

我又想個訴你們....

那麼好吃...

不點這道...

就算你白去了~~~~

美中不足的地方就是這道魚蛋沙拉是冷的....

我吃慣熱騰騰...炸得酥酥的魚蛋....

所以小小不適應....

但是味道仍然很好....

不減我用餐的亢奮心情~

這道真是堪稱為阿熊心目中的"鎮店之寶"

實在太好吃了....

一般的烤鰻魚..都是有加照燒醬的....

但是他們店的..就只是直接烤...

正好對中了阿熊不喜歡多餘醬料的偏好...

鰻魚的鮮美在口中擴散....

好想再來一盤喔~~~

這是醋拌軟絲....

看起來很不起眼的一道菜....

但是....我覺得是一道不好掌握的料理...

因為燙熟軟絲要燙到肉質不老....又要保持甘美...

其實還蠻考驗廚藝真功夫的~

醋汁的酸甜度也要控制好...

一不小心就會走味....

醋汁拌上小黃瓜...

爽脆的口感...

讓討厭小黃瓜的阿熊....

愛不釋口呢~~

這鮭魚頭烤得有點過焦....

阿熊心裡掌握的時間到了....但是卻還沒上桌

我心裡就想....

該不會給我疏忽....烤過頭了吧....

沒想到端上來....我一試吃...就應驗了我的話...

整體來說....雖然還不錯吃.....

但是如果可以少烤個四分鐘...

肉質會更嫩~

這是一家外表看起來非常荒涼的一家店...

店內陳設非常簡陋...

算是歷史悠久的店..

兩個廚師就靜靜的默默的做自己的事...

他們不會不理客人....但也不會過分寒喧...

可是若是請他們建議要吃什麼...

他們都會很實在的為我們規劃份量和菜色..

這是一家沒有菜單.....需要客人自己走到吧檯前跟廚師討論要吃什麼的店...

真的非常有特色....

也非常好吃~

就照著圖片上的菜色...跟一盤沒拍到的熱炒.....加一瓶啤酒

總共1580元

食材我們吃得很頂級...

費用卻很一般喔

阿熊當作做好事...

在這波不景氣中介紹花錢少少卻可以吃得很帝王的店

介紹給大家....

工商服務一下

地點~高雄市忠孝路跟青年路交叉口....三角窗的店面就對了~