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看照片才知道醬汁好像沒什麼拍到.....
好吧...將就點看!!
大概是醬汁是帕莎蒂娜家出產的......
小小貴....所以我省著點用....
我考慮了很久....
不知道要怎樣形容這盤麵的好吃.....
最後只能做出以下的說明
麵>>>>>軟硬度適中,阿熊練就了煮麵不用看碼表....只憑眼睛就可以判斷熟不熟
等級:完美~
香味>>>>>小火慢炒出的蒜香味融合了青醬裡面的九層塔和松子.....
等級:灣德佛~
海鮮>>>>>事先川燙過果然更能保持墨魚和蟹肉的鮮甜....毫不吝嗇的倒入白酒一起拌炒去腥.....之後再放入葛利讓湯汁濃郁的風味更有層次感...
等級:好到沒話說
補充一下青醬做法~
九層塔葉切碎...蒜末......充分攪拌之後加入橄欖油和帕爾梅森起司混合就可以了
家裡有調理機的人...可以混入炒熟的松子打成泥狀即可~
可以多做一些..放入冰箱保存二星期~
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