很多人
選餐廳吃飯
要先上網看看評價...或者簡介
要不...親朋好友間的口碑也是一大準則...
熊有時候也是醬子...
只是....熊不太常有時間可以逛網路....蒐集美食情報
儘管如此
熊對吃東西的熱情也無法被熄滅...
熊身邊雖然沒有美食領航員...
但是...
我有直覺~
發現這家店的時候
熊就一股腦的想來...
我想
敢在冷僻的地點...開有機豆漿火鍋店
如果不是對品質非常有把握
就是.....哈哈....不好意 再說下去~~
熊邀約了幾個朋友...一起探訪這家店
不料...都被拒絕
豆漿火鍋在熊的朋友圈中....不怎麼有人氣
有的人還直接了當跟熊說....
豆漿火鍋邊煮邊產生浮渣.....超噁的...
儘管被潑了好幾盆冷水
熊依然勇往直前...
不管怎樣
我就是想知道這家豆漿火鍋吃起來是什麼滋味
而且...
這個世界上...還有很大一部分人
根本不在乎自己吃下肚的豆腐
豆漿
或
黃豆製品
是不是基因改造的~~
熊在做生意的市場
有生意很好的豆花..豆漿攤...
但是熊卻不敢買也不敢吃
因為
他們的原料袋上...每天在熊面前晃ㄚ晃的..
印著美國進口黃豆
基因改造食品
熊不是學者專家...不能說這些東西不好
但是...
在還不能證明吃基因改造食品對身體健康完全沒有影響之前
超愛黃豆製品的熊...寧可選擇不吃`
所以...
熊明白
有機黃豆是珍貴與稀有的...
這就是熊無論如何都想吃到標榜有機豆漿鍋的原因
熊在一個飄著陰冷冬雨的中午
跟帥帥熊踉蹌的衝入店內...
熊是那種相信兩個人吃飯永遠比一個人吃飯還要有趣的人...
我喜歡有人一起展開味蕾探險...
心滿意足說出好好吃的時候..
身旁的人要頻頻點頭...醬子才是一國的麻
湯暹的鍋物都採套餐式....上圖的番茄是前菜
滋味還不錯啦...
用餐初始...
服務人員會拿來一鍋豆漿
加熱後形成薄膜...
會撈出來請顧客吃掉
不用店家強調...熊也知道這層膜有滿滿的營養...
但是礙於心理因素
熊還是不太愛將子擱擱的口感
但又不好浪費
只好用驚恐的心情...捏著鼻子吃掉了
接下來就是在豆漿裡加入店家特製的高湯
變成一鍋湯頭濃郁卻又非常清爽的湯底
一點豆腥味都沒有
熊好滿意喔
當下就決定
要喝很多很多湯
我們另外加點了木棉豆腐
果然沒有失望
真的很好吃ㄟ
跟一般的豆腐有著天壤之別的美味唷
(我是愛吃豆腐的人啦.....對豆腐有偏愛)
湯暹供應的肉質
極度的
讚
尤其是這外表純淨自然
吃起來嫩度與Q度皆具的松阪豬肉
真是極品中的極品唷
(牛肉看起來雖然都是瘦肉....但是肉質一點也不柴不老....超細嫩)
上面三張圖片式精緻的...
餃類丸子類
雖然都很美
但很遺憾
熊實在不喜歡加工類火鍋料
所以
通通都交給帥帥熊處理
湯暹供應的調味料
只有洋蔥和青蔥跟醬油..
醬子輕淡.....對男生來說實在是一種折磨
幸好...開口要了沙茶醬
沒有失望
熊自己也是重口味..
覺得沾沙茶醬
這鍋物更開胃許多ㄟ
湯暹的野菜也很ㄏㄤ
熊本想點一盤花東產地直送的野菜
但是
賣光囉
所以...當天只吃到這兩片葉子
這是店家提供的另一種特色
就是火鍋吃完的時候
利用剩餘的湯加入白飯
熬煮成糊狀的粥
這粥實在不美...
就算理智上...熊知道這也是營養
也
難吃不到哪去
但是
熊還是無法接受流質食物
感覺上好像在喝亞培安素喔
不是很強的餐後甜點...烏龍茶和杏仁什麼的...
不過
因為主餐鍋物很得熊歡心
熊一點也不介意差強人意的甜點啦
但如果
下次去的時候
能吃到更驚艷的甜點
熊當然就更開心囉
結帳後才看到這張海報
下次去我要吃這種
寧靜的街道上
很搭這個小招牌
工商服務請看上圖
就在這兩條路的交叉口~~
ps
低消每人200
有單點餐點
鍋物價位在3~400百元以上起跳
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