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自從豆豆熊
"撤守"市場之後
熊心中就有一個深切的遺憾
那便是...
跟眾家姊妹相聚的時間少了很多很多
以前姐妹們圍著吧檯看熊做菜..
大家聊天話家常的景況
目前只能出現在記憶中
半年過去了
姐妹們各忙各的...
有一部分人已經失去了聯繫...
但是
有一個人
"pearl"
她挺豆豆熊的心意
"pearl"
從未因為時空的改變而有所不同
這份友誼
至情至性
熊很感謝她一直守護著熊與豆豆熊..
前兩天
pearl又去市場看熊
隔天有感而發的po了一篇熊牌料理的回顧展
熊看了之後非常感動
現在
就請冰U們跟著熊..
一起回過頭看看當時豆豆熊出過什麼菜菜
熊也要用這篇文章
給到過粉紅豆豆熊的每一個朋友
說
謝謝
and
我很想你們!!
重溫 美味記憶
嚴正警告
欲往下閱讀本文的格友們，
請勿空腹。
從第一次接觸豆豆熊的產品之後，P兒 立刻搖身一變成為 死忠 + 黏TT 的粉絲，一路緊緊跟隨著小熊的步履與落腳處。只要小熊有研發的新品，身為 V.I. P兒幾乎未曾錯過的。即使年紀漸長的 P兒 對甜品失去了興趣，但唯獨無法抵擋豆豆熊的魅力，甚至連紅豆泥都可以直接入口。
豆豆熊的紅豆泥 是多年來與紅豆為伍的熊爸累積豐富的經驗所練就一身功力之傑作，香甜不膩的滋味，就是好吃呀~
副產品還有紅豆汁，是清涼又營養的飲品喔!! 小熊為了將熊爸對紅豆的熱愛傳承與發揚光大，運用了自己的巧思創意，開發了其他豆豆熊系列相關甜點 -- 紅豆+奶酪（原味/抹茶）、紅豆牛奶、抹茶紅豆牛奶、紅豆西米露、紅豆沙牛奶...等。紅豆以外的口味也很多呢!
吃過豆豆熊奶酪的朋友一定會狠狠地愛上，有別於一般市面和餐廳提供的餐後甜點，豆豆熊奶酪那種香濃綿密的口感，吃過一次就令人難以忘懷，所以會上癮是很正常的! 呵...
烤布蕾是小熊去年後期的新品，推出後大受好評。這是可想而知的，因為小熊的美食哲學是用最新鮮及精選的原料食材做成，每一種都是真材實料。簡言之，連甜點吃起來都能讓人感受到製作者的實力與深度，就知道真是不吃不可了。
最後一項... 要介紹的是 -- 蛋奶醬培根捲!! 歐買尬，這是壓軸的，不過是 P兒 私心作祟啦! 蛋奶醬是小熊的拿手絕活之一，P兒 非常中意，簡直就是宇宙超級無敵的美味。
昨天傍晚 P兒 又去自由黃昏市場找小熊囉~ 小熊送給 P兒 一份滷豬腳，並解說要怎麼去稍微加工燉煮。真是太開心了!! 因為 P兒 好想念好想念 熊牌料理。雖然小熊偶爾會傳一些好料的給幾個麻吉，不過想起去年 "某一段味蕾的幸福時光" ，總是... 令人懷念與期待。
上午約10點多，P兒 就到廚房去張羅了。其實只是當個爐火看守員啦! 時間一到，便可熄火 等待午餐時間上桌。
撈起香味四溢的豬腳，淋上醇厚的醬汁，看著這一道來自小熊友情加持的料理，心中充滿著感動。P兒 用心品嚐著 -- 豬腳已燉煮得軟到一挾起骨肉分離，皮Q、油脂入口即化... 真是好吃極了!!
認識 P兒 半年以上的格友們對接下來要介紹的照片應不陌生，它們曾經陸續出現過在「粉絲最愛」的單元裡。雖然事過境遷，不過它們可是一直留存於 P兒 的美味記憶裡。
帶大家來回顧一下小熊精湛的手藝!! 為了讓新格友可以瞭解到當時的美味，P兒 節錄過去某些文章中的介紹片段供大家回味一番! 請看每一張照片下方的解說哦~
一股迎面撲鼻而來的料理香味，有如川劇變臉般地 在不到一秒的時間給 P兒 換了一個畫面，立刻注意到忙碌的小熊在料理台附近有三盤色香味俱全的沙拉盤，然後... 伴隨著「有錢也買不到」的特級小熊醬，感人肺腑 + 扣人心弦 地上桌了~~
↑ 料多實在的蔬菜培根清湯。↑
↑ 韮菜特製醬 + 軟骨豬肉排，風味獨特，讚就是讚。↑
↑酸甜可口、如夢似幻的百香果冰沙。↑
↑ 海瓜子鮭魚海鮮燉飯。↓
↑清涼直入心頭的 蜂蜜檸檬汁。↑
↑ 法式經典餐 -- 紅酒燒雞。
↑
↑ 料多味美的濃湯，好好喝喔! ↑
↑ 營養又有內涵的南瓜蔬菜雞湯燉飯。
↑
↑ 甜美的法式焦糖烤布蕾等著 P兒 去品嚐。
↑
↑ 好美的水蜜桃優格冰沙。
↑
↑ 湯品：竹筍排骨湯，排骨肉入口即化，湯頭鮮美無比。
↑
↑ 色香味俱全的熊牌滷肉飯。↑
↑ 料多味美的蔬菜湯。↑
↑ 優雅透心涼的抹茶冰沙 + 紅豆泥：絕配~
↑
↑ 香氣十足又鬆軟的蛋奶醬土司。↑
↑ 告訴大家哦~ P兒真的像這個漢堡一樣 -- 笑開了。
↑
這一道是 P兒 肖想很久的和風醬雞肉絲生菜沙拉。就是這麼賞心悅目!! P兒 老實說好了，到豆豆熊去 沒吃到生菜沙拉一定會後悔的。小熊調的醬汁每一種都很讚，之前吃過香橙蜂蜜優格、蘋果油醋還有這次的和風醬...等，讓本身鮮甜度十足的生菜蔬果吃起來更加爽口。
雞肉絲很有彈性、和著沙拉醬一起咀嚼，味道搭配得天衣無縫啊! 哇哦~ P兒 長時間以來 引頸企盼的等待 絕對值得，有種實現美夢的感覺。
雞肉絲很有彈性、和著沙拉醬一起咀嚼，味道搭配得天衣無縫啊! 哇哦~ P兒 長時間以來 引頸企盼的等待 絕對值得，有種實現美夢的感覺。
↑ 今天熊牌料理的主餐 -- 香菇瘦肉芋頭粥。↑
↑ 來了來了.... 變身後的紫色地瓜，有沒有好想咬一口？↑
擁有華麗貴氣的紫色內在，小熊說 -- 對眼睛和心臟都很讚唷~!
↑ ㄎㄎㄎ... 燒肉捲。小熊醃的肉片十分入味，讚哪~ ↑
↑ ccc... 很想吃的人請答「又!」。
↑
↑ 主題：VIP 才能享用的特製芒果奶酪二代，宇宙無敵。↑
特製重點：芒果色的奶酪 + 含有果肉及纖維的新鮮芒果醬~
↑ 香噴噴 + 肉質鮮美的烤魚。 ↑
↑ 內涵豐富的雜蔬"烤"蛋。 ↑
↑ 口味濃郁的青醬義大利麵條。↑
前菜是季節沙拉。看到色彩繽紛又種類多樣的畫面，對我而言超有吸引力的。味道呢？廢... 話... 小熊出品，那還用說嗎？此時此刻，巴不得自己是美食專家，可以把豐富食材個別的滋味一一細細說出，但... ... 偏偏我不是。
這道沙拉有著小熊一貫的堅持 -- 新鮮頂級食材、美味健康滿分，還有她自己做的 dressing， 簡單說，只有這裡才吃得到。
沙拉的主角是由台東來的食材（綠綠的金針），慢慢咀嚼著它的清甜滋味，好爽口。
還有這個番茄啦，小熊已經在她的部落格提過好幾次了，我不得不再強調一次--那是番茄中的逸品，我一邊吃一邊笑的合不攏嘴，很少在外用餐這麼失態的。呵呵...
這道沙拉有著小熊一貫的堅持 -- 新鮮頂級食材、美味健康滿分，還有她自己做的 dressing， 簡單說，只有這裡才吃得到。沙拉的主角是由台東來的食材（綠綠的金針），慢慢咀嚼著它的清甜滋味，好爽口。
還有這個番茄啦，小熊已經在她的部落格提過好幾次了，我不得不再強調一次--那是番茄中的逸品，我一邊吃一邊笑的合不攏嘴，很少在外用餐這麼失態的。呵呵...
↑ 金絲干貝炒飯。 ↑
那個干貝金絲的味道濃郁，小熊說這道炒飯除了加了鹽巴調味之外，其他都是食材本身的自然風味。噢，真的很棒! 我真想向「中華一番」和「烘焙王」的作者請益，要如何才能形容出那種好吃到會讓人想要在空中飛舞的感覺？（咦.. 不知不覺中，我也出現那症狀了嗎？
）
小熊說因為她換了一個新電鍋煮飯，米和水的比例還沒有掌控得很好，所以這次的炒飯不夠粒粒分明，而是較黏，但我覺得反而多了種硬中帶綿的嚼勁。其實這道炒飯 對我有一個致命的吸引力，那是很少人知道的祕密。
吃起來的口感是有點「鍋粑」的感覺，那可是隨著科技的進步之後，我許久... 許久... 許久沒吃到的人間美味。對的，那就是我超愛的「古早味」之一，現在要吃鍋粑還要特別做呢! 不曉得這是不是小熊的原創用意呢？
（咦.. 不知不覺中，我也出現那症狀了嗎？）小熊說因為她換了一個新電鍋煮飯，米和水的比例還沒有掌控得很好，所以這次的炒飯不夠粒粒分明，而是較黏，但我覺得反而多了種硬中帶綿的嚼勁。其實這道炒飯 對我有一個致命的吸引力，那是很少人知道的祕密。
吃起來的口感是有點「鍋粑」的感覺，那可是隨著科技的進步之後，我許久... 許久... 許久沒吃到的人間美味。對的，那就是我超愛的「古早味」之一，現在要吃鍋粑還要特別做呢! 不曉得這是不是小熊的原創用意呢？
↑ 香菇人參雞湯。 ↑
很養生的感覺吧!? 超讚的。
連湯品的感覺都如此耀眼呢!!
香菇很大。總之料多味美，而且充滿著食材本身的鮮味哦。
P兒 發誓.....
以上這些料理每一樣 我都吃過!!
希望看到這裡的格友不會有想K人的衝動。
哈哈哈...
反正隔著網路我也沒在怕啦!
（開玩笑的。）
中午的滷豬腳，
打開 P兒 塵封中的美味記憶，
也和大家分享。
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