無意間在電視上聽到牧羊人派這個特別的名字...
熊上網查了一下..原來是英國鄉間媽媽們的剩菜料理...
做法跟材料都超級簡單..(請原諒....這做法對熊來說...難度是零)
這就是全部的材料...
牛或羊絞肉(聽說是羊肉比較正統...所以熊就用羊肉囉)
蔬菜則是隨喜.....應該是比較耐烤的菜就可以吧..
熊選了紅蘿蔔..毛豆與磨菇
馬鈴煮煮熟後去皮搗碎備用
羊肉入些許鹽巴胡椒粉略醃...
跟洋蔥一起拌炒
之後加入洋蔥..
炒倒洋蔥變軟變甜
隨後加入辣椒粉(熊後來覺得加咖哩粉也不錯....基本上這就是日式可樂餅的另一種面貌)
之後再入磨菇
接下來就是加入燙好的蔬菜...拌炒均勻....隨後放點鹽巴調味
(有放辣椒粉...嘴巴會噴火...所以不要太鹹..比較好入口)
把料搞定之後
就可以移入烤盤...
再把搗碎的馬鈴薯放在肉末上(略為按壓一下...讓肉末跟馬鈴薯可以緊密結合)
馬鈴薯搗碎的過程中
要放點鹽(那是一定的)
些許牛奶..甚或鮮奶油都可以
這個目的是要調整馬鈴薯的濕度與棉柔...
熊沒有把馬鈴薯泥弄得很稀..
反而整坨跟要做麵包的麵糰一樣
超有彈性跟黏度的唷
在馬鈴薯泥上鋪上厚厚的起司絲..
放到已經預熱的烤箱中
上下火180度烤20分鐘即可
這道料理...花費不多...熊用四顆小型馬鈴薯跟100元羊絞肉的份量
就做出大約5~6人份的牧羊人派...
冰U們如果家中人丁不多..
建議可以把份量減半來做就可以
但是....其實多做一點....
把馬鈴薯泥跟肉末充分攪拌均勻...
壓成薯餅..
雙面裹上麵包粉去炸成日式可樂餅也是不錯的點子捏
哈哈
料裡是沒有國界的
一下子就從英國跳到日本
簡直比搭噴射機還快ㄚ
熊個人覺得...
把做好的牧羊人派...夾在潛艇堡麵包裡(厚片吐司也可以啦)
也一定很漂亮又好吃
(內餡夾好之後...鋪上起司去烤至鬆軟)
至於辣..
這是因為帥帥熊喜歡一邊吃飯一邊流汗的淋漓暢快
熊就成全他咩
西式料理他通常都比較不捧場...
今天可是捧著整個烤盆
一個人吃掉了4分之3呢
做菜給人吃..不就是這樣嗎
看到別人狼吞虎嚥...自己傻傻的笑...
就..
什麼辛苦都忘記了

<p>小熊~看起來很好吃的樣子 想像中那奶油味一定很重 看起來妳版 人氣還是很旺 祝.....快樂</p> [版主回覆03/02/2012 22:33:17]<p>這道菜要好吃...奶味的平衡也很重要.....太重會蓋過肉肉的香味</p> <p>謝謝高大哥讚美</p> <p>熊的格子因為熊的才疏學淺 沒有奇花異卉 美食餐廳 知名景點...已經都快撐不下去了</p> <p>是零星幾個好朋友情義相挺 才不會變成歷史啦</p> <p> </p>
<p>唉!看到起司就流口水了啦!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p> <p>晚上看這種照片會令人睡不著覺啦!</p>
<strong>哇,會牽絲耶,看起來超讚的...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></strong>
熊那裡沒櫻花看喔?那上次的有機玫瑰花海有去看花嗎 漂不漂亮?<br>
<p>美食作法被考倒就不是小熊了</p> <p>真有一套的小熊</p>
很早以前就知道這道菜,可是從未想要去做看看,看到熊的成品,我決定試試,希望可做出像熊做的一樣美味的牧羊人派!
<p><font color="#008000" size="4">早安</font></p> <p><font color="#008000" size="4">我老婆一早看到您這相片就說...這一定很好吃</font></p> <p><font color="#008000" size="4">我說...這是用羊肉(我老婆怕羊肉的味道)</font></p> <p><font color="#008000" size="4">她說:你可以用牛肉ㄚ</font></p> <p><font color="#008000" size="4">哈...</font></p>
<p>這道真是簡單、好吃又有飽足感~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> <p>我也覺得做菜雖然辛苦,但只要家人捧場,</p> <p>就會很開心呢~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/13.gif"/></p>
<p>這菜真的不難的捏~~</p> <p>若是我~~應該會換成牛肉的吧~~因為我家的孩子愛吃牛的啦~~</p> <p>下次有機會再來試試~~因為我個人愛吃~~馬鈴薯泥的呦~~(但我不會加奶,我會加~~冰淇淋~~特別吧)<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/13.gif"/></p>
<p><strong><font color="#ff007f">嗨,</font></strong></p> <p><strong><font color="#ff007f">果然是有美味到</font></strong><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
<p>看起來真的好好吃喔~~ 牽絲牽成這樣.....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p> <p>會~肥~死~~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
做菜人..真的最大的滿足在於..食物被喜愛..^^
<p>平常不愛吃起司看到這個也流口水了~</p> <p>原來熊這麼賢慧喔~過目不忘ㄟ~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
哇~~~~好好好喜歡<br>剛去採馬鈴薯~哈哈哈<br>
小熊看著帥帥熊狼吞虎嚥, 有錢買不到的幸福ㄋㄟ~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
這個太毒人了~<br>看起來真的超好吃的~~<br>相信口味也一定讚到爆啊!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/><br>
<p>狼形一曉味引焉,</p> <p>吞沒一巧料隨掀,</p> <p>虎吟一竅何庸羨,</p> <p>嚥吞一瞬口水涎!</p> <p>清水讓人感恩與祝福喔</p>
好像很簡單吔...原來這就是牧羊人派啊,真有趣
哇~~這看起好好吃喔…