小熊的青春大夢

擺盤很醜。。。。

先自我嘲笑一番

不過滋味不錯。。。。我有用心啦。。。。雖然我整個下午魂不守舍，心不再焉。。。。大概是我悶太久，很像被關在地牢的人，渴望金色的陽光。。。。

真想要召喚幾隻蒼蠅，陪我出去放風散步。。。

哈哈。。。。哪來蒼蠅，我剛剛只不過是做了一個有點臭屁意味的吹牛版幻想，自已苦中作樂一下～

老妹還沒脫離危險期，我還在這裡玩格子，（可是她在加護病房我們也不能怎樣？？？）

這算強顏歡笑嗎？？？就算是，還是會露出破綻的。。。比如說。。。。

食不知味，丟三落四，意興闌珊，夜不成眠。。。。。

平常做咖哩飯，我會磨蘋果泥也會加牛奶，但是忘了買這兩味

巫婆界的長老小熊只好來個乾坤大挪移，用我的愛心加耐心取代蘋果跟牛奶，我想味道不會差到哪裡去的。。。。

醬汁很濃稠吧。。。。

這可不是跟外面一樣加太白粉做出來的特效

等等就公佈快速做出濃稠醬汁的秘訣。。。

原味熊的料理基礎第一步應該都跟炒蒜片脫不了關係

切記喔。。。。小火

我自己有準備蛤ㄚ高湯（做法在南瓜飯那篇），嫌麻煩的人不用做

準備開水就可以了，一樣可以做出好吃的咖哩飯

紅蘿蔔跟馬鈴薯下去炒一下

沾上蒜片的香味

這就是我做出濃稠醬汁省時又省力的秘密武器。。。

到入洋蔥泥的狀態

純白的，像牛奶泡泡

現在還沒跟湯汁融合

會有點浮在水面上

沒關係

等等就沉下去了～

這是這次採用的咖哩塊

不好用

有點太鹹

幸好我會救回來

煮軟紅蘿蔔的同時，不要閒著，把蔬菜配料洗洗切切，再舀一點湯汁出來，把咖哩塊切小溶化成碗裡面的模樣

待會兒就不會手忙腳亂

或者融化不均

煮好了，紅蘿蔔不用咬就可以吞下去的熟度，洋蔥已經變色，而且讓湯汁看起來很有料

這時候可以把融好的咖哩塊加進去，待滾，熄火，又是小悶十五分鐘，讓食材更入味更融合

把用薑汁，少許鹽，醃上超過一個小時的肉片拿出來煎

蔬菜加點鹽巴，油，川燙瀝乾～

煎好就可以自行組合自己喜歡的咖哩飯了