小熊的青春大夢

大家都還記得送我陶盤的喝冰U....幽子小姐吧~

前幾天她po了.....母親送她的新鮮連殼布袋蚵ㄚ...

她做成了蚵仔煎~

讓我的腦海海三不五時就出現ㄧ盤盤的蚵仔煎.....好想吃ㄚ~

可是夜市賣的....沒有ㄧ家我愛吃的啦

我愛吃的蚵仔煎在台北.....(不知道路....朋友帶我去的)

(我吃過最討厭的在豐原的廟東夜市.....偏偏有許多電視節目介紹過...)

總之.....想吃什麼沒吃到的熊....

是不會善罷干休的...

在問過了幽子大略的做法之後....

我就展開了製作蚵仔煎初體驗....

其實...很簡單ㄟ...

有沒有人要約我去夜市賣咧???

用幽子送我的陶盤做....

先把洗乾淨的蚵仔放進去盤底略煎...

然後再放入加了水的蚵仔煎粉....全聯有在賣...好好吃喔....

跟ㄧ般吃到的糊糊黏黏的口感不一樣唷....很Q很Q~

綠綠的那個不是蔥...

是韭菜...

在粉裡面加入韭菜真的會讓蚵仔煎吃起來更有味道喔...

我平常ㄧ根韭菜也不會吃...可是韭菜跟蚵仔煎很對味~~

然後再倒入蛋汁...

鋪上青菜....

等皮煎到微焦....

翻個面....淋入特製醬汁就大功告成了...

再配上ㄧ碗屬於夏天的湯.....

ㄟ.....

奇摩怎麼沒有打嗝的表情符號ㄚ