這篇文章...是兩次的用餐經驗..
哈哈..並不是熊一口氣吃下這麼多菜菜阿...
上圖是店家驕傲的招牌菜...油封鴨腿
第一次去沒吃到
第二次去當然就不能錯過....
熊在二訪的這一天..
一整天..從早到晚都吃到不甚滿意的食物....不但味蕾空虛...奇蒙子也在燃點徘徊...
所以...本來另有心儀的餐廳...
但為了怕踩地雷
熊還是中規中矩的選了帕莎蒂娜這張安全牌..
又加上招牌油封鴨腿的加持...
熊本來以為..先前五臟廟受的委屈..不一會兒就煙消雲散....
可是...
最早上桌的鴨胗莎啦..口味偏淡...
鴨肉也沒有煎炒過的酥香..
熊個人認為
火侯並不到位...
還好蔬菜夠新鮮...熊也非常餓....所以還是狼吞虎嚥的完食了~
ps
其實熊一開始很想請服務人員把菜菜退回去再處理一下...
可是不知怎的...二訪這天
所有的工作人員都在忙...無人搭理熊這桌~
這是菜單上的新菜
鹹蛋派之類的菜名....熊因為已經來過一次..所以對新菜充滿好奇心與憧憬
沒多想就點來吃...
結局以殘念收場..
熊不知道該怎麼形容吃起來的感覺
不過如果是我自己在廚房裡變出這玩意.
我會自己"動用私刑"(像龐公公派血滴子出任務那樣)
把派給解決得神不知鬼不覺...不會讓帥帥熊知道我在廚房裡踢到什麼鐵板
(男人也是很雜唸的....被他抓住小辮子就會念說....
阿有時間不休息...搞咚搞嘻的...不但浪費食材還要勞駕他洗碗)
(對啦對啦...都不用煮....吃陽春麵你就會飽啦你
)
這是牡蠣濃湯...也是新菜...
牡蠣夠鮮...雖然不是很大...
還是很棒啦
湯很燙...加分加分!!!
熊喜歡這個賣相...
很歐洲鄉村風..
洋蔥湯大多是以牛骨高湯當基底
帕莎蒂娜的也一樣...
熊喝了大半碗後..
服務人員突然問熊...這湯還滿意嗎
熊問服務人員
妳要聽實話還是客套話??
服務人員笑了笑說
實話...請說沒關係
熊見服務人員問得如此誠懇
所以很客氣的說出
我覺得偏輕淡了點...印象中的洋蔥湯比較濃郁
服務人員為此還特地去詢問廚房
給熊一個解釋...
真是怪不好意思的...
熊不是來亂的啦~~
ps..廚房解釋是因為停用美國牛肉...改採澳洲牛肉的緣故
不過熊不想對這個答案太認真啦
炸得很漂亮的薯條...
很適合三五好友 小酌當配菜
烏漆媽黑紅酒燉牛肉...
在一個以法式料理著名的餐廳裡...吃到偏鹹..不算成功的紅酒燉牛肉.
說實在的...熊有點意外..
這是亂拳打死老師傅
自信過了頭的輕忽嗎?
ㄉㄧㄤ~ㄉㄧㄤ!!!
最期盼的油封鴨腿來囉...
這鴨腿完全顛覆熊對鴨肉乾澀的刻版印象..
不但細嫩
還陣陣飄香..
鴨腿吃起來...味道
其實有點像中國菜的鹽焗方式
鴨腿下的炒馬鈴薯跟蘑菇也很棒...
這道菜熊沒有在餐廳現場吃...
因為臨時有緊急的事情必須返家
熊是打包回來的
在家中
輕輕的吃了幾口
熊一整天的不順
以及前幾道不完美菜菜所造成的遺憾與心碎
就通通被彌補了
真的是值得放鞭炮的好吃..
希望店家維持住水準阿
讓熊下次去也可以吃到這麼讚的鴨腿唷
市場奶油鮮魚..
賣相很特別吼
餐具也很吸睛
上餐廳吃飯...
東西好吃很重要
但是視覺也該被滿足唷
這魚鮮度還行...但沒有特優
那些瓜果類的奶油配菜深得熊心.
節瓜非常好吃
但熊希望我下次去的時候
能有好運氣
餐廳換用別種魚...
這不知名魚的魚肉吃起來呼呼...
不是熊喜愛的那種爽嫩口感
第一次去時點的花蟹炒麵
因為覺得色菜豔麗...也挺好吃的
第二次對其他口味的義大利麵也很有期待
不過發現
除了一種蔬菜素食的之外
就別無選擇了...
ps
服務人員強調..法式餐酒館並不是專業義大利麵...
要有比較多的義大利麵選擇
請移駕青海路義大利麵屋
這麵的口感比較清爽...
也炒得很香
其實第二次也該點的...
又再補一張炸薯條的照片是要強調
薯條冷了也很好吃啦...也不會出油唷
蘋果松阪豬...
這道菜其實還不賴...
只是熊一直在想
以帕莎蒂蒂娜這麼有能力的餐廳
不能把擺盤弄好看點嗎...
甜點
原味舒芙蕾...
請大家原諒熊對這道甜點接近冷感...(對我來說真的沒滋沒味的)
因為
熊牌烤布蕾好吃很多....我保證啦
哈哈
巧克力櫻桃馬卡龍...
現場看真的很漂亮
氣勢萬千
但熊是個不愛馬卡龍的人
同桌吃飯的友人也都是達人級的巧克力迷...
所以...
這道甜點就沒有在席間引發太多驚嘆
熊個人覺得
把甜點的錢省下來點無酒精雞尾酒
應該是不錯的選擇唷
總結
雖然安全牌仍有驚險萬分的狀況出現
但總算平安落幕
油封鴨腿挽回了一切頹勢..
證明帕莎蒂娜還是有實力的
至於熊
個人的小小意見
也只是熊的個人感受..冰U們看看就好..不要在意ㄏㄟ~
熊非常推薦冰U們去那裏
坐在吧台上品嘗色彩繽紛的飲料
三五好友小酌聚會也超有fu的
餐廳裡燈光很煽情
每道食物看起來都很性感...
不要以為這樣時尚的店只適合名媛....
連熊這種貪便宜的大嬸也都是被細心呵護的顧客群唷
因為
晚上八點過後
樓下的冷藏蛋糕都打八折唷
帕莎蒂娜餐酒館消費
開胃菜在120~350之間
主菜在320~650元之間
無套餐供應
皆為單點
高雄市建國一路252號
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