擂茶飯ㄟ......像咖哩醬那樣一口白飯一口擂茶混著吃...
飯裡面有花生蝦米豆干跟毛豆...蛋絲和小魚干....
真是不香也難~
這個你們都猜不出來是瞎密吧....
ㄉㄧㄤ ㄉㄧㄤ~公佈答案~
是把蘿蔔糕切成小細絲然後倒入蛋汁去煎....
老闆看我在拍照....
雖然表情很靦腆....卻很賣力煎捏.....
這盤蘿蔔糕煎得很美喔....
香香酥酥的.....好吃沒話說!!!
用整顆胡椒....還有大蒜去熬煮的豬肚湯....
老闆特別推薦大蒜不吃不可....
因為已經被煮得極為軟爛....入口即化......
真是讓我開了眼界ㄚ....
大蒜不用剝膜就可以下鍋煮了~
胡椒味的湯頭沒有很濃的辛辣感...
口感相當有層次.....以夜市料理來說水準算很高的ㄋㄟ
這鍋我就沒勇氣嘗試....
ㄚ熊從小被教育成不准吃鳳爪.....聽說吃了會變不乖的小孩....還會發狂撕破作業簿...
這不知道是媽媽哪裡聽來的迷信.......也不知道這則傳說有什麼意義....
總之......我看到雞爪就閃很遠啦....
而且我覺得.....好像人類的手喔.........
對我幼小的心靈來說...
恐部指數百分百!!!
跟福建籍的老闆閒話家常....
大部分的新加坡人非常友善.....對台灣的印象也很好....
來台灣玩是很多人的心願唷~
老闆聽我說....我喜歡豆腐.....但是這鍋黑成這樣......我實在很怕....
她便鼓勵我吃一塊試試看就好了....
一塊七毛錢....
我看著豆腐從鍋子裡夾出來並不會恐怖....
所以又多要了一塊....
她非常nice的算我一塊錢ㄟ.....
雖然四分錢不算什麼.....但是被優待的爽快感.....
豈是金錢所能比的咧???
欣賞一下豆腐的好吃款~~~
真的非常好吃.....我人都回來了還念念不忘呢!!!
瞧豆腐內部的洞那麼大....就是手工豆腐的鐵證....
沒有豆腥味...鍋裡大概是加了一些中藥材長時間去熬....
滋味特好~雖然是很不起眼的一道料理....卻吃得吃老闆的用心喔~~~
現場製作的印度拉餅喔.....圍觀的人潮很多.....
阿熊可是奮力擠入人潮才有這麼可貴的一張照片.....但是畢竟是傻瓜相機啦....
隔著一層玻璃拍.....就是有點不清楚~
讓我眼睛為之一亮的印度料理......
心情立刻愉悅起來....而且一份都才4.5塊新幣.....(腦海裡決定我這幾天上班靠這家就好了)
唯一的缺點是就排隊人潮實在太長了....
回來之後看這些照片.....我自己好驚訝怎麼都沒拍到人ㄚ~~~~
看了很想尖叫的印度香料陳列櫃.....
好想搬回家喔.....然後慢慢在家做實驗......看怎樣的香料組合可以做出最合意的咖哩
可是那是人家餐廳在用的啦....
員工又那麼忙......沒有人注意到我內心劇烈的渴望
好想跟他們問那些香料的品項跟地址.....我可以自己去買捏.....
這真是我此行最大的殘念....
我跟同事有去逛""小印度""市集....
可是她們通通不肯停下來讓我進去商店問香料的事......
真的敗給她們了.....他們說印度人很臭都急著離開啦
可是我覺得印度人很溫和捏....
幹嘛看到黑黑的人就害怕啦~~~
Q勁十足......用手拿著吃的拉餅配咖哩雞肉....
可是我很不習慣用手拿.....只好包回來....不要被發現就我偷偷用筷子吃
超級人氣商店......土司工房~
真是觀光客也愛.....當地人也愛的一家店....聽說機場也有.....
請大家下次去新加坡的時候一定要喝看看他們家的奶茶....
一杯一塊八.....我毎天都喝兩杯以上喔~
圖中是我點的花生土司.......花生醬竟然是鹹的喔.....還灑上花生顆粒.....
厚片吐司烤得酥酥脆脆的.....真的有別於我們這邊很普通的花生吐司的風味耶~~~
好愛這家店喔.....害我很想照著這個模式開一間ㄟ~
土司抹上奶油.....放在鐵架上烤.....醬子一次可以烤出很多片....
才能搞定站在我身後的排隊人潮ㄚ....
高聳的奶油山.....就可以知道使用量有多大......
生意多麼的搶搶滾~~
土司工房的套餐都有附上兩顆半熟的蛋......要讓客人把蛋打在小碟子上.....
然後麵包可以沾上蛋黃吃.....
我覺得這招難度太高........哈哈......我不敢吃生蛋黃啦........
看其他人把幾乎是生蛋呼嚕嚕的往嘴裡送.....
真是的毛骨悚然.......甘拜下風ㄚ~
上面那排麵包...好壯觀喔....
一天要使用這麼多麵包......老闆一定眉開眼笑的....
最可惜的是沒拍到店員高高的舉起茶壺沖泡奶茶的畫面.....
他們動作又快又確實.....一杯杯的奶茶一瞬間就完成於無形......
每當我舉起相機要拍.......茶就已經做好了...(每杯都是現場沖泡的喔)
我永遠跟不上那個速度啦......
所以只好含恨放棄拍了~~~
這是熱奶茶的外帶杯.......杯身很好認.....下次去一定要再喝到!!!
新加坡人蠻可愛的......外帶杯就套著塑膠提把.....跟我們動不動就用塑膠袋的情況...
好像環保多了唷~
熱奶茶也很好喝....但是我個人推崇冰的.......哈哈....也比較大杯~
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