小熊的青春大夢

幸好熊手中還有餐廳當天幫熊準備的菜色簡介...

要不然回來那麼多天....

以熊的記性....

是無法正確提供菜名的

這個晚餐.....是大小熊....

退房之後...結束了海生館的旅程...

又折返回去吃的...

足見索維拉在大小熊心目中的地位....

也可以看出...

餐廳重視每ㄧ位客人..

因為我們到達的時候....

索維拉已經為大小熊準備了全新的菜色..

如此貼心的服務...

讓大小熊在為豆豆熊打拼的繁忙時刻裡...

對全體員工還是念念不忘...

非常想念他們呢~

上圖是主廚結合當地特產以及法式料理手藝創造出來的作品...

叫做

花枝雨來菇...

這算是一道開胃菜...或者前菜...

滋味特級好...

主廚把酸鹹度拿捏得非常好.....

堪稱為佳餚中的佳餚....

我想...

就連住在ㄧ坪兩百萬的帝堡的富豪..

縱然吃遍世界各地的山珍海味...

對索維拉的花枝雨來菇應該也無從挑剔吧?

ㄟ~

我幹嘛提到帝堡...

ㄧ定是我現在整天做牛做馬....

酸葡萄心態...

加勒比海燴魚排...

這道也超好吃的...

味道就跟它的色澤ㄧ樣豔麗..

主廚說...這道也是開胃菜..

可是熊覺得...

加點麵..

已經可以變成義大利麵的主餐了

雖說是開胃菜...

但廚房給我們ㄧ大盤.....

熊ㄧ塊不剩....解決得清潔溜溜呢~~~

鮮蝦水果沙拉...

主廚把這道菜...弄得顏色很粉嫩....

真的很像ㄧ幅水彩畫呢

擺盤也好漂亮...

藍帶級就是不一樣....

這兩隻蝦蝦....好像互相依偎在一起..

好甜蜜ㄚ~

湯湯分別是洋蔥湯和南瓜湯...

洋蔥湯喝得出。。。

慢炒數小時的火侯功力。。

也喝得出用牛肉高湯熬煮的傳統法式做法。。。

南瓜湯則有濃濃的奶油味。。

應該是很多人心儀的美味呢～

這是讓大熊邊吃邊讚嘆

歐買尬的窯烤脆鴨胸。。。

使用波特酒醬汁的唷～

索維拉顛覆了我們鴨恟都很乾澀。。。腥味的刻板印象。。。

照片上肉的粉色澤。。。

熊沒加工過。。。原始檔就這麼夢幻嘿～

冰Ｕ們ㄧ看就知道這肉肉吃起來超嫩的吧～

白酒蛤琍義大利麵～

熊喜歡加了番茄丁的麵麵。。

這樣讓味道更有層次。。。

熊就愛這種高深莫測的調調呢～～

看著這麵條。。。

想起當時的愉快時光。。。

好友與美食。。。

人生夫復何求ㄚ

主廚親自為我們解說。。。

設計菜單的種種考量與細節。。。

一點架子都沒有呢

以上是甜點。。。

其實我們那天吃了好多道甜點。。

只是熊照片太多。。

真的沒時間處理。。

只好ｐｏ出幾張重點帶過。。。

看了這些婉如藝術品的菜菜。。。

冰Ｕ們一定以為大小熊花了天價。。。

沒錯沒錯。

大小熊在索維拉的美好記憶與超高感度的味蕾旅行是無價的

但是新台幣只有花了１６００唷

哈哈。。。

索維拉真的很酷吧。。。

真的是餐飲界的林志玲啦。。。

雖然美。。。雖然雍容華貴。。。

但卻有如鄰家姊姊。。。

可親度百分百唷～

工商服務

屏東縣恆春鎮南灣路３３０號

０８－８８８３３９９

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