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廢話不多說...
直接來說做法吧
材料
熊牌青醬
昆布高湯
鮮奶油
九層塔
冰過的飯
培根
蛤
大蒜
洋蔥
首先捏
爆香培根
小火煎出培根的油脂
再用那些油去炒大蒜跟洋蔥
炒香之後
再放入飯拌炒
伴炒均勻之後加入昆布高湯
和
鮮奶油
略微攪拌之後再入青醬
飯吸收了足夠的湯汁
加點鹽或者鮮味炒手
等湯汁快要收乾的時候
放入蛤蠣
和九層塔
隨意翻炒兩三下之後蓋上鍋蓋熄火
五分鐘之後打開就是蛤殼打開....
鮮美湯汁流入米粒中的
美味燉飯
ps
用冰過的飯做
不但省時間
味道也絕對不輸給用生米炒
而且對於掌握火侯不熟練的人來說
困難度減弱不少呢
用昆布高湯做青醬燉飯..
也可以減少熱量的攝取唷
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