買過這蛋糕的朋友問我...
熊ㄟ.....妳想過妳上輩子是什麼人嗎??
為什麼只要從妳手裡變出來的東西都那麼好吃??
呵.....這是莫大的恭維嗎???
這席話.....聽起來是讚美...
但卻也讓熊百般惶恐...
生怕沒有持續進步....
辜負了眾多粉絲朋友的期望....
做豆豆熊三年多了....
時間說長不長...說短也不短....
但如果是用來計算一個品牌的年資...
三年...還真算是幼齡....
熊知道....前方的路還好遠好遠....
或許...三個三年...自己滿意的規模也不能實現......
為了研發這個蛋糕的配方..
自己沒有注意到自己...花了極大的心思...
常常半夜還在看資料...思量食材比例..製作流程...包裝...
整個心力太過投入...
導致某一天的某個時刻...
突然暴發急性腰椎劇痛..
有兩個漫漫長夜...下半身癱瘓無法動彈....
但縱使如此...
夜裡躺在床上的我...仍然無法停止思考豆豆熊的大小事...
(白天仍跛著腳去櫃上衝業績)
心裡也不斷的跟上天喊話...
我os著...別想這樣就打敗我...
就算下半身都不能動了....我還是會做豆豆熊的...
真不知道是哪來這麼強的信念...
也或許就是這股傻勁..
上天垂憐...
又把健康還給了我..
還
賜給我一個大禮物..
那就是讓藍莓起司蛋糕
人吃人愛
目前..
藍莓起司蛋糕已經列入豆豆熊的常態商品..
懶得動手做的朋友可以洽詢豆豆熊粉絲團
https://www.facebook.com/bear868686?ref=hl
喜歡自己烘焙的朋友
可以先用新鮮藍莓熬煮藍莓醬
藍莓醬要加入糖跟檸檬汁和頂級藍姆酒
燕麥餅乾壓碎當底座
蛋糕麵糊 有美國乳酪/馬茲卡邦起司/優格/檸檬汁/總統牌無鹽奶油/糖/農場雞蛋
以上原料充分拌勻倒入烤模加入藍莓醬即可入烤箱
約45分鐘即可
藍莓起司蛋糕的風味極佳..
熊每次都笑著說
這是可以忘卻煩憂的蛋糕啊
希望您也喜歡
也很適合自己在家做看看唷~~~
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