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上次做佛跳牆"苦"熬的高湯......
沒用完的拿來跟冷飯和在一起.....
其實光打顆蛋花加點鹽巴就很好吃了....
但是阿熊哪會讓自己吃得這麼陽春
?
?
?
把從熬了六.七個鐘頭的大骨中刮下來的碎肉....
(連骨頭關節上的那層透明白色膠質都自然脫落)
切一顆皮蛋.....
打個蛋花...
灑上細蔥末...
這碗剩菜復活做成的料理...
我覺得比我中午去外面吃的日式豬排定食
(300元)
還要好吃一百倍
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