做法跟材料都很簡單...
可是吃起來很有高級感的ㄧ道料理唷....
雞胸肉或者雞腿肉(熊用腿肉)切小塊...
用鹽巴....胡椒粉....雞蛋...橄欖油....玉米粉攪拌均勻.....醃ㄧ個小時..
然後小火煎酥....
這道菜很重視外皮酥酥....肉多汁軟嫩的效果唷...
所以...
煎的時候ㄧ定要認真煎...
也可以用炸的比較快啦...
但是熊為了省油錢....也為了不要吃進太多油...
還是寧願慢慢煎...
然後把檸檬片....水果醋......糖跟水煮ㄧ分鐘....
再倒入勾芡的芡水..
淋在煎好的雞塊上就可以開動了....
檸檬煎雞塊這道菜....
口感清淡卻又不會太淡....
因為留在口中的檸檬清香跟酸酸甜甜的感覺...
讓人滿足了口腹之慾卻又不會攝入太多熱量
對熊來說...是ㄧ道蠻養生的菜...
不想變胖的姊妹們也可以做來吃看看唷
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