小熊的青春大夢

po文的此刻...

熊正吃著這道冰淇淋...

嘴洋溢著各種不同的滋味......酸酸甜甜...幸福...喜悅...

特別的是...

那種平時吃冰淇淋..

對身材和身體健康的虧欠與罪惡感並不復見...

熊要大力的疾呼...

就像韓劇迷會想要去韓國朝聖一般..

如果任何人想寵愛自己..(或你深愛著的某人)

那就為自己或some one做一道

紅酒水蜜桃優格冰淇淋吧....

這東西是豆豆熊的非賣品..

相信熊..

我絕對不是做生意才這麼說...

這坨粉紅色的東西....有讓人吃下去會內心狂喜的魔力

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熊也常去買20元的清冰來消暑..

那種感覺跟建築工人喝保力達B來提神差不多...

在大熱天裡..

會讓精神萎靡的狀況好一點..

但總稱不上是善待自己...

熊雖然對為了豆豆熊...外貌日趨大嬸化的狀況無怨無悔...

但...

偶爾...

我也需要一點當貴婦的感覺....

水蜜桃+紅酒是不是很有高級感呢???

而且...

優格冰淇淋一點也不需要奶油...不需要蛋黃...

是一種如果你的腸胃"耐冰"

放肆的嗑掉一整盒也不會導致膽固醇變高或者引來心血管疾病或肥胖症的東西唷

作法超乎想像的簡單...

就從紅酒煮水蜜桃做起吧

把水蜜桃切塊

加入紅酒和糖熬煮...

約莫10來分鐘會變成像上圖那樣...

紅酒汁滲透入了水蜜桃的果肉....

水蜜桃的甜份也讓紅酒汁的甜味更有層次...

這時候就把優格跟煮好的果醬一起用果汁機攪打...

沒有果汁機也可以把水蜜桃去皮之後....

搗爛絞碎之後跟優格拌勻

吃有點果肉的冰淇淋也不錯喔

打好之後的優格醬

(天阿...那夢幻的粉紅色讓我陶醉不已)

送入冷凍庫前...再度的淋上少許的紅酒....

不要攪拌喔..

這樣結凍之後才會有漸層的色暈...

冷凍庫中約莫2.3個小時之後取出...

用湯匙把凝固的優格略微攪拌一下

再重複一次淋入紅酒的動作..

放回冷凍庫中...直到優格變硬

就ok囉..

按照自己的心情和手邊的材料..

隨意的擺盤一下...

也可以搞剛一點...

再煮點紅酒焦糖汁淋入冰淇淋中...

口感更棒唷

ps

1.紅酒不需要用貴的...普通的就可以了

2.熊用的擺飾是新鮮水蜜桃

與冰淇淋一起吃...

味道很絕妙唷

3.優格可以買現成的...也可以自己做..

但是各家廠牌甜度不同..

冰U們要注意一下甜度唷