小熊的青春大夢

上一篇跟冰U們提到的麵麵

已經做好了

(也吃進肚子裡了)

可是熊忽然不知道要怎麼跟冰U們介紹這個麵麵

熊在格子裡已經提過N次的蛋奶醬

把蛋奶醬跟牛奶和丁點鮮奶油跟雞高湯充分攪打均勻就是奶油濃湯

奶油濃湯又可以變化成

義大利麵的白醬.....

熊對蛋奶醬的變化習以為常..

不管是用來做三明治或者義大利麵甚或培根捲..

在以前粉紅豆豆熊時代...

蛋奶醬曾為熊贏得無數的讚美

我想...

一定還有很多人很懷念

微笑三明治吧~

上圖是微笑三明治的其中一款

哈哈

熊一定是因為太冷...

冷得腦袋凍僵

ㄚ不然我今天幹嘛老提

當年勇

ㄚ

ok

回歸正題吧....

這麵麵的做法其實超簡單....

大家也可以比照菲妮的十分鐘簡易版...

不過熊的也多不了幾分鐘啦...

總之...

先弄到兩三碗奶油濃湯之後

把水煮滾

麵條丟進去煮

者麵的時間用來切蒜末...洋蔥末...

接著把洗淨的蔬菜....

鮪魚

個別入滾水中川燙後撈起

然後

爆香蒜末跟洋蔥末

再入燙過去腥的鮪魚塊

把鮪魚半煎半炒....等到有點金黃...

灑入白酒翻炒一下

再來就是倒入濃湯

放入麵條...

一邊加熱一邊讓麵條充分的吸收醬汁....

再倒入鮪魚跟蔬菜...

約莫兩分鐘就可起鍋

起鍋前放入跟白醬超對味的新鮮小茴香....

小茴香會讓白醬顯得清新無比...一點都不油膩

不怕胖的人

就囂張的放些起司絲放到爽...吼...天ㄚ....會香到爆!!!

怕胖的人

還是跟熊一樣認命

吃清淡點...

蝦密勒起司.....就......

忘了吧

不過熊不反對....

醬子可以酸溜溜的跟那些狂吃起司的人說

起碼

醬子妳又遠離了心血管疾病一點點了