小熊的青春大夢

昨天炸魚剩下的麵粉..放著很占空間...

丟掉又很浪費...

熊捧著裝麵粉的鋼盆...有點一籌莫展..

進退兩難之間...

有點像獨木橋上的黑羊與白羊..

為了不讓自己陷入難以抉擇的僵局..

最好的辦法就是...

放進肚子裡

加了七味粉的麵粉漿..(不愛微辣的人....可以加海苔香鬆)

讓蛋餅皮變得很有朝氣....

熊左看右看都覺得..

這餅皮...是日出的顏色呢

好吃的東西...做法卻一點也不困難...

熊要呼籲所有想開早餐店的人...都可以主推這道蛋餅..

熊可以遇見....這蛋餅受歡迎的程度..

可以讓老闆少奮鬥好幾年

脆皮鮪魚起司蛋餅的作法是..

新鮮鮪魚...滾水和薑片煮到熟...撈出..搗碎

入洋蔥末...水煮蛋..鹽...黑胡椒...美奶滋攪拌均勻

接著..

把麵粉加鹽巴...適量的水和七味粉...充分調勻之後

舀出一瓢入鍋油煎..

待餅皮略為收乾之後...

放入打散的蛋汁...

再過一二分鐘.....就把做好的鮪魚沙拉..起司.舖上去

等餅皮煎酥脆了之後,...就可以直接捲起來

切塊盛盤了..

ps

家裡有美生菜的冰U(小黃瓜切絲也可以)

可以在起鍋前把生菜切碎..鋪在蛋餅上之後

再捲起來

這樣..又多吃了不少植物纖維..

對身體很好唷

起司會把生菜黏住..

所以菜菜不會邊吃邊掉滿地的啦

熊要叮嚀冰U們..

如果想敦親睦鄰...

可能就得建議您...別做這道蛋餅了..

因為...

那銷魂的好吃度...

可能會讓你...再也不想去吃巷口早餐店賣的蛋餅了