闊別三年半...
台北的夜景越來越美麗...充滿了能量...
這能量....為熊點燃了澎湃愛火...
讓熊再度愛上這個城市..
愛上一個人或許是因為一個微笑...
愛上一座城市的必要原因之一
以熊的認知....就是非得要有一家終生難忘的餐廳不可
Robin's開在五星級飯店裡...
一開始熊對它沒什麼綺麗幻想...
熊愚昧的自以為是裡...
五星級不就是那個調調?
四平八穩的走在傳統裡...
食物高級卻沒有感情...溫度觸不到心坎
裝潢大氣卻讓人沒有歸屬感...
但是...
在Robin's裡坐定..
眼睛環顧四週之後..
熊居然沒感受到一絲束縛感
溫暖的燈光
好像對著熊說
恭候多時 welcome home
都還沒點餐呢..
味蕾尚未得到慰藉..
熊的精神就已經獲得某種程度的滿足了...
這張漂亮的圓桌..
在熊拍完照時才有客人坐下
讓熊覺得自己很幸運...
熊可不想被誤會是狗仔隊...
我只是一個愛寫部落格的大嬸啦
餐廳座位與沙拉甜點吧被一片牆巧妙的隔開..
帶熊來的姐妹....很有信心的跟熊介紹
這裡的沙拉吧很酷...愛菜菜的熊一定會喜歡的....
熊看到特地標示出產地的有機蜜筍與各種蔬菜
體會到自己一定是姐妹很重視的人...
才會特地帶熊到這麼棒的地方來
這裡連水果的陳列...
都很"雲門舞集"
超有律動感與藝術性的
左上方的玻璃罐裡
是水果軟糖
非常好吃
怕甜的熊差點錯過...多虧姊妹一直遊說熊試一口..
熊才有機會發現這等人間美味!!!!
原來...想要生命處處有驚喜
秘訣就是放棄成見
勇於嚐試呢
精緻典雅與創造力並駕齊驅的各式甜點...
美得讓人不忍多吃
非得要細細品嘗...才不會有褻瀆之意阿
熊看到色彩如此斑斕的醬汁...
內心非常激動...
真是藝術與廚藝的完美結合...
那飽滿的桃紅與艷黃..
油亮的質地
魅惑著熊的雙眼
熊費了很大的自制力才沒在大廳中驚呼起來...(熊很愛做菜..所以很佩服)
哈哈...
很怕我這鄉下來的宅女驚擾了大家的用餐寧靜呢
桃紅的是 甜菜跟油醋醬
黃色的是芒果
另外還有很多經典凱薩醬或千島醬
總之 你想到的都有
沒想到的也有啦~~
就連專業乳酪也這麼大器的供客人使用
精緻的餐具..
讓熊走路都不自覺有氣質了一點
穿上白色制服的法國麵包
似乎隨時都樂意為我提供服務
而且
是不用給小費的唷
哈哈
接下來就是進入餐點的部分
上圖是花椰菜湯
花椰菜湯熊在西式食譜中常常看到
但是還沒真正喝過
所以就拜託姊妹點花椰菜濃湯
這個爛點子真讓熊不好意思...
因為....
花椰菜湯並沒有什麼驚人之處
反倒是龍蝦濃湯....美妙得讓熊差點從椅子上跳起來灑花瓣
真的是 太太太 太讓熊驚艷了
熊一直不敢自己做龍蝦濃湯
因為熊知道得把龍蝦連殼一起放入調理機打
熊光想到這個畫面就頭皮發麻
因為
調理機會發出什麼淒厲的馬達轉速聲.....熊已經略知一二
更不敢想像 萬一蓋子沒蓋好 東西四賤的狼狽場景
沒想到
在這場盛宴中吃到心儀幾許的龍蝦湯..
而且味道是這麼專業.
充滿了自信 內涵
好像一個天使....瞬間為熊的味蕾....開啟另一扇通往美食桃花源的門阿
龍蝦湯裡有龍蝦烤過的味道
鹹淡與湯的濃度調得那麼嘟嘟好...
熊很後悔...
沒有請服務人員傳第一張小紙條給主廚
跟主廚說
這湯好喝得讓熊
肅然起敬阿
這是單點的煎干貝佐魚子醬..
擺盤非常美...
熊用依依不捨的心情吃掉的...
滋味當然不俗
干貝下襯了多種醬汁..
有紅椒醬
和
柚子奶油
和波菜
整體來說 每樣食材都很協調...
但如果
干貝的外表 可以煎得更酥脆一點就更棒了..
不過軟嫩的口感也不錯了啦
熊似乎不該這麼挑剔吼??
上主餐之前
服務人員送上手工牛角餐刀讓我們挑選...
猜猜看熊選了哪一把
熊來餐廳之前已經在戶外吹了一天的風
臉上寫著倦容
但是
捧著這麼棒的牛排 還是很難掩藏內心的雀躍
熊要大推這道主餐啦
主廚用充滿芳香的木材..放在烤架上燒烤牛排
所以 肉肉上面有烤紋呢...
肉烤得非常鮮嫩...每一口都有獨特的碳烤與木香
熊很意猶未盡(平常對肉肉吃得不是很多呢)
(用那名貴的刀子切起牛排.....不知道是不是錯覺...哈哈..
覺得很好切....姿態也優雅許多呢....和去貴族X家切牛排像拼命三郎的拙樣都不一樣)
這實在是一頓很美好的晚餐
輕柔的音樂 富有情調的光影..把每個人都映得很美...
不是很吵雜也不是過於沉悶的環境
很棒的食物
那些有機蔬果與各式醬汁..
也讓熊獲益良多...
謝謝姐妹特地帶熊來...
能跟志同道合...興趣一致的人一起吃飯
聊美食
真的讓熊大大的舒解了前一段時間緊張繁忙帶來的壓力
離開了晶華
滿城的霓虹把熊的身影拖得好長...
熊這才驚覺
離開了台北三年半
沒有讓我對台北更陌生...
反而更意識到..
自己的一部分存在.....在這座城市中
我想
我的心..早已為這座城市留下一個既特別又重要的位置
我沒有設下歸期...
但是我在心裡跟台北說
我會再回來的
熊也不忘託風兒送了一抹微笑給ROBIN'S...
我們會在相遇的
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