就是這碗麻油腰花酒。。。。讓熊獻出了生平吃腰花的第一次初體驗。。。。
猛烈的香味刺鼻。。。。就算熊是美食界的＂柳下惠＂。。。
也敵擋不不了那股誘惑。。。。管它什麼不吃腰花的原則。。。。
先舀上一碗來品嘗才是聰明人啦～～～
熊最喜歡尋找這種隱身在不起眼小店裡面的人間美味。。。。
果然在當地友人的帶領下。。。
成功的讓味蕾又往上進階了一步。。。。
讓熊對腰花的情結。。戲劇性的從激烈抗拒。。演變成熱烈擁抱。。。。
這道腰花麻油酒。。。。。豪邁的用了大量的老薑爆香麻油。。。。
還特地選用雙色腰花。。。。黑的軟嫩。。。。白的甜脆。。。
爐火純青的烹飪技巧和食材的新鮮度。。。。
只要吃進一口。。。便可了然於胸ㄚ。。。。
其實。。走訪這家客家小館之前。。。
熊是一點也不會餓的。。。。
而且好冰友都知道。。。。我超會胃痛的。。。。。
但是我還是秉持著寧願胃痛也不願錯過美食的原則。。。
硬是又吃了兩碗這道炒粄條。。。
因為真的太棒了。。。
粄條的Ｑ度跟一般我在高雄吃到的截然不同。。。
整盤看起來白白的。。。吃起來卻香噴噴唷。。。
味道好夠喔。。。重點是一點都不會太油～
討厭吃韭菜的我。。。。還多吃了好幾口韭菜捏。。。
我都沒辦法用這麼簡單的材料炒出這麼香的粄條呢。。。不多吃幾口怎麼可以
上桌的時候我嚇了一跳。。。
怎麼這麼大盤ㄚ。。。
這個號稱台灣披薩。。。。也就是另類的蚵ㄚ煎。。。
果然滋味非凡。。。咬起來卡茲卡滋酥酥脆脆又帶點蚵的鮮美。。。。
如果不是我真的飽了。。。。我還會多吃上一片。。。
這道蘿蔔錢湯。。。點得實在非常好。。。。
因為成功的解了蚵ㄚ煎的油膩感。。。。
湯的清甜讓熊非常非常驚艷。。。。
連媽媽也是辦桌師傅的好友都都豎起大拇指說讚。。。。。這家的菜有她媽媽的水準唷！！！
客家小炒。。。
這道醬色均勻。。。。味道也真的很不錯。。。
但是沒有我想像中。。。客家小炒裡面不是都有豆干嗎？
哈哈。。。。還引起了傳統的客家小炒中到底有沒有加豆干的熱烈討論。。。。
右邊那個是炸肉排。。。
左邊那個就真的讓我開了眼界。。。。
竟然是炸豬肝ㄟ。。。。
豬肝用炸的。。。。還真是第一次吃到。。。
你們要問好不好吃對不對。。。。。
哈哈。。。
老闆真的火侯拿捏得非常好。。。。
豬肝炸起來。。。不但有一般料理手法中做不出來的香。。。。。還保持了嫩度。。。
料理功夫真是了得ㄚ～～～
紅燒茄子。。。
不但外型沒有破壞。。。茄子內部也很軟爛。。。
色澤更是鮮豔。。。哈哈。。。真的好想來一碗白飯。。。
可是我的肚子真的裝不下了
這個菜。。。叫做菜筍。。
朋友說苗栗的菜市場每攤都有。。。。。可是我在高雄都沒見過哩。。。
口感非常非常好。。。又脆又甜。。。比油菜花好吃多了～
阿熊平常不算愛吃綠色葉菜。。。但是菜筍卻讓我愛不釋＂口＂
如果高雄也買得到那該多好ㄚ。。。
老闆娘外型火辣。。。。哈哈。。。。忘了把她穿著迷你短裙的美腿給拍出來。。。
可是幫客人建議點菜的時候非常親切唷
知道我是高雄來的。。。。每道菜還會幫我做一點介紹。。。。
很誠懇的希望我可以吃到道地的客家菜。。。
看她帥氣的樣子。。。就不難理解。。。為什麼她店裡的每道菜。。。
都那麼大盤ㄚ。。。
哈哈。。。
好友一邊問我吃得合不合胃口。。。。開不開心。。。
一邊催促著我拍下這些豪氣海派的菜餚。。。
要我替她平反。。。。
她說。。。。妳看。。。我們客家人都不怕人家吃。。。都那麼大盤。。。。
不要再說我們客家人小氣了啦
哈哈。。。。好可愛喔。。。
從我去的這兩天。。。。。她們到哪裡都搶著付錢。。。。
就證明。。。。
客家人真的超熱情。。。。
小氣？？？
一點都沒感覺到捏
哈哈。。。。
跟她們說好了。。。。等秋天。。。我要再去一捏～～～
我要去看柿子紅了。。。。
工商服務。。。小三統地址
苗栗市中正路６３０號
電話～～０３７３２１３２８
老闆娘～～張秋麗
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