小熊的青春大夢

每次做XO醬...

都會把在乾貨店買來的馬友鹹魚拿去給魚店老闆幫我取出魚肉...

前幾天他興高采烈的跟我說...

他也有賣鹹魚了.....

我一看是體積很小的旗魚(有略為醃漬)

跟做XO醬那種要風乾....鹹味比較濃厚的馬友鹹魚不同....

立刻就不想買....

但是他也不甘示弱的使出"盧功"

吹噓這種鹹魚只要煎一煎就很好吃.....

看他手舞足蹈..表情生動的力勸我一定要買兩隻試看看....

我也不忍心拒人於千里之外...

而且這次不買的話...

下趟我來耳根子必然不得清靜....

他會"哭訴"他對我這個客人是多麼的誠信有道義....

絕不會介紹劣質品給我的....但我卻選擇不相信他....

天啊.....

想到這種疲勞轟炸....

我還是乖乖"就範"了吧~

今天不想花錢買菜....

就把冰箱翻一翻...

想到可以做鹹魚炒飯....

先把鹹魚煎到金黃....魚肉搗碎...

再按照一般的炒飯程序伴炒就可以了....

味到很不賴ㄟ....

魚肉居然真的如老闆所說....

非常鮮嫩呢!!!

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阿熊看到那麼小的旗魚被捕獲....

心中很替台灣的漁業擔憂~

旗魚不是應該要很大隻嗎

這樣子毫無堅持的隨意濫捕...

海洋資源很快就會匱乏的...

雖然我在這裡狗吠火車無用

甚至我還當了小旗魚的消費者...

但是...

它都已經在市面上了

我們又能怎樣呢!!!

我希望漁民可以安居樂業....魚獲豐收...

但是我也希望...

海洋生態可以生生不息啊~~~