小熊的青春大夢

上一篇說到男爵馬鈴薯讓蛋奶醬非常成功。。。

阿熊準備讓身著華服的男爵。。。。頭頂上再戴一頂皇冠～

瞧照片中那個模樣。。還配上松阪豬肉。。。若我說這盤麵系出名門應該沒有人有意見

請相信阿熊言出必行。。。。不會怠慢男爵。。。

但

貴族血統要怎樣禁得起檢驗ㄌㄟ？？？

就讓我來鄭重的介紹我的秘密武器吧～～～

食茱萸，俗名紅刺蔥

自古以來即被運用於中醫入藥

葉柄及心部常呈紅色

全株有刺又有香蔥味故名（紅刺蔥）

其枝幹上亦長滿瘤刺，

鳥兒甚至不敢棲息，又叫（鳥不踏）

無論生食、湯食、炸食或是釀酒，藥用，刺蔥美食早已名聞暇爾

食茱萸全株皆有利用價值

嫩芽可做蔬菜；莖、葉煎服治頭痛

感冒及瘧疾，根咀嚼于齲齒內治齒痛

而於葉片中的香精油溶於酒中 ，則有驅風寒及去腰骨酸痛之效。

各位。。。

一定對香椿。。香茅等香氣食材不陌生。。。

但這個紅刺蔥應該就比較少見。。。。

去台東的時候。。。第一次跟這種香味相遇。。。

立刻被它吸引。。。

我覺得紅刺蔥有一種清新脫俗的香氣。。。

更妙的是。。。。

它拿來搭配蛋奶醬非常適合。。。

我把帶刺的枝幹拿來川燙蝦子。。。

海鮮類特有的腥味也立即不見。。。

紅刺蔥真的是可以應用很廣的一種香料。。。

我想。。。

也是大自然對人類的恩賜吧～