每次跟帥帥熊耳提面命...
不准買外食的雞排便當..雞米花不行
炸雞也甭想
滷雞腿也是打叉叉...
這是因為..
熊不喜歡他吃肉雞..
市場很多老經驗的婆婆媽媽都告誡熊
肉雞施打很多抗生素
可是...帥帥熊常常有聽沒有到..
經常把熊的叮嚀當耳邊風
前兩天
餐桌上又放了一個雞腿便當
熊看了就一肚子氣
但是
仍然不動聲色...
直到他埋頭開始扒那個便當的時候
熊扯開嗓門
用沉痛的語調數落了他一頓!!!
他知道理虧..
沒回話
默默讓熊罵...
但是卻沒有停下筷子
還是努力的..
要把那隻雞腿吃下肚...
熊氣得很想衝過去把那隻雞腿搶下
但是
不想要火爆場面......驚動鄰居報警
熊只好隱忍
熊的心裡含淚吶喊...
我討厭肉雞)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
當天下午去市場
熊立刻去熟識的攤家..
買正統土雞腿..
哼!!
臭帥帥熊
你愛吃雞腿是吧
不會講嗎??
你想吃我就會做給你吃阿
為什麼要買雞腿便當惹我生氣阿
我就一次做多一點
吃死你
冰U們不要誤會熊生氣做的雞腿就不好吃..
哈哈
不但好吃
熊還為了不要讓帥帥熊的鮪魚肚越來越大
所以
雖然是法式白醬料理手法
熊有做了一點改良
少了很多對健康有負擔的奶油...麵粉
就做出濃醇的醬汁了~~~
金黃色的濃稠醬汁...
拿來沾麵包吃很對味唷....
男生吃的話也很有飽足感
以下就是做法
雞腿去骨
灑上鹽...粗黑胡椒粉略醃
平底鍋熱鍋之後放入雞腿片(雞皮朝下先煎)
把雞腿兩面煎到通體金黃
起鍋備用
把洋蔥..紅蘿蔔...芹菜切小塊入鍋拌炒...
炒軟之後鍋內擺上煎好的雞腿
倒入鮮奶...(要淹過雞腿肉唷)
南瓜塊...月桂葉
大滾之後轉爐心火
細火慢燉約80分鐘
這個過程要小心查看...略為翻動
避免牛奶裡的醣分流出黏鍋燒焦...
之後
撈出紅蘿蔔..芹菜洋蔥的殘渣
把雞腿擺入鋪上洋芋泥的盤中
淋入鍋內剩下的醬汁
附上麵包
上菜
ps1
加入南瓜的用意是要增加醬汁的濃稠感
取代炒麵粉
不喜歡南瓜的人也可以在...
炒軟蔬菜之後立刻再炒麵粉
然後再加牛奶或高湯就可以了
不喜歡翻炒麵粉....但想增強奶味的人
用牛奶和鮮奶油各半也行唷
ps2
熊做這道菜的材料與做法都極為簡單
所以...為了讓美味充滿層次感
故意選擇晚上清閒的時候再做...
牛奶燉雞熄火之後...靜置一個晚上
讓腿肉吸附更多醬汁
更入味
更好吃唷
這道理跟人家說咖哩要隔天吃才香一樣啦
以上
報告完畢
這就是熊牌法式鄉村牛奶燉雞
希望熊的愛心感動帥帥熊
以後選擇外食能..更加謹慎一點
男人的健康才是女人的幸福啦
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