門上寫著營業時間到晚上九點..
加上之前在格子裡看過
有其他姊妹在水岩遇過服務不周的不良體驗...
所以..
熊的手...在將近八點鐘推開水岩的門時...
是閉氣凝神的..
已經做好心理準備...
會看到鼻尖朝著天花板...鐵著撲克臉的服務人員用
不好意思...現在已經不收客人這句話把熊給趕出來...
哈哈....沒想到..一身素衣與倦容的熊..(收攤後直接過去的)
被一位臉上掛著喜孜孜笑容的小姐....親切有禮的帶到座位上...
於是...
熊放下心中害怕被看得扁扁的疑慮...
在水岩有了一個美好的用餐經驗
甚至
與店長相談甚歡
逗留到10點多才離開呢
水岩標榜無國界料理...
所以....餐桌上看得到刀叉....但也有擺放筷子..
餐點採套餐式
價位從680元起
顧客可以依照自己的預算與喜愛的食材讓主廚為你量身訂做專屬的餐點..
不過...
熊與姊妹是第一次來...
對主廚的手路菜不是很了解..
所以還是中規中矩的點了1380元
與原價2280元..特價1580元的套餐
上圖
算是前菜...
鮮蝦握壽司跟鴨胸肉的組合..
熊似乎瞬間對無國界料理有了更深入的認識..
哈哈...
或許可以解釋成...
有什麼..就吃什麼嘛..亂配有什麼不可以
腦子開放一點
萬事ok
吃吧˙
吃吧˙
色彩鮮豔的和風蔬菜沙拉...
這道菜
姊妹吃光光
不過熊沒怎麼動...
這是因為
熊有個怪僻
熊不喜歡吃裝在杯子裡.....美美的生菜沙拉
熊喜歡的生菜沙拉
是把一堆菜...
放在大盆中..
澆上醬汁..
用兩隻手.....豪邁的充分攪拌..
然後...
再抓取出適量放在小盤中食用的生菜沙拉
冰U們會納悶熊這怪僻是哪門子堅持嗎
哈哈
是阿...熊超堅持的...
而且熊偏執的認為...醬子的好吃度才夠棒
用完美姿態被呈現出來的生菜沙拉
裝在玻璃杯子裡
醬汁只是不痛不癢的淋上去..
熊特別偏愛那些不管美醜.....經過充分攪拌..有點類似醃漬的效果
菜菜當然入味許多
而且
那種不是矯揉造作的自然樸實感
不就跟菜根香非常吻合嗎
姊妹的松露海鮮湯
"她"愛得要命....邊喝湯邊鬼叫....超香的超香的..
偏偏遇上前幾天才在蔬食餐廳裡吃到松露的熊..
一來沒什麼新鮮感
二來熊不是很迷戀那奢華的氣味
所以.....哈哈....
就沒陪著嗨...
這是熊的海鮮南瓜湯..
熊沒陪姊妹嗨的報應立刻就來...
因為...
在分了一口給"她"試試之後...
"她"透出志得意滿的表情...
堅持松露海鮮湯略勝一籌..超不削我眼前的湯
熊沒做什麼抗辯..
沒錯...
南瓜的甜味是可以再重一點...
不過...
味道雖然沒有好到能.....挫挫她的威風..眼睜睜的看著她在我面前搖擺...
看吧...就說要選松露湯!!!
但也不算難喝啦~~
這是某種魚佐黃芥末奶油醬汁...
熊很喜歡這類的醬汁
芥末調得不過嗆是重點..
就好像
人的眼神不必銳利...但要能夠傳情
這是紅燒龍鱈魚...
高檔魚肉....肉質細嫩自然不在話下...
但是味道偏輕淡
不過這個問題一下子就被解決了..
因為...
跟姊妹互換魚料理不就得了...
剛剛好她不喜歡熊很中意的奶油芥末味.
香煎小鮑魚...
實在非常可口...優雅的擺盤也很讓熊讚嘆..
鮑魚上擺著一支醃漬與染色過的薑...
服務人員明明有說那是薑
熊顧著聊天....恍神以為是甘甜的蘆筍
大口咬下
然後....
被那股千軍萬馬般的酸勁...
酸得臉頰通紅
表情扭曲....只差沒口吐白沫..
姊妹一轉頭看到熊
緊張得放下筷子
以為熊食物中毒....命在旦夕呢!!!
哈哈
其實沒那麼可怕...
實在是因為誤以為是蘆筍
沒那個心理準備是酸不溜丟的薑啦
這才是宜人的酸..
果醋冰沙
熊個人覺得比王品的要好喝許多...
不過...姊妹說王品的很棒...
熊認為沒必要為了一杯果醋傷姊妹和氣...
況且
她又是這一攤豪華盛宴的金主..
基於吃人嘴軟的原理...
熊把嘴巴的拉鍊都拉上了
這是熊的澳洲和牛
和牛2字聽起來價值不斐...
熊跟冰U們報告...
其滋味...
也是...
阿娘微的好吃
這薄薄一片...不甚起眼...平凡無奇的牛排...
好像是老天爺給熊啟示....從此
不但...不能以貌取人...也不能以貌取牛
和牛的肉質...細嫩卻不軟爛...
絕妙的滋味讓熊放慢咀嚼的速度
細細品味和牛神奇的力量...
熊的口中迴盪起莎拉布萊嫚的天籟美聲...
熊終於再一次體驗到...
好吃的東西...真的可以把人送上天堂!!
這是姊妹的羊排...
熊對羊肉興趣缺缺....
連拍都不想......但是姊妹說啵棒...
熊只好勉為其難...在她吃光前隨意拍拍
不過
從照片中可以看出...難怪姊妹說好吃...
因為..
並未全熟的羊排...
肉質才不會過老過柴
這道是姊妹的主菜
香煎海大蝦襄干貝
下面鋪著什麼泥...
熊跟姊妹都吃不出來.....
不過這個疑惑沒有大到需要招手請服務人員過來解答..
因為...
一秒鐘就被吃光殲滅...死無對證了
至於大蝦.....熊幾乎是不用問..
就斷定....大蝦不夠鮮甜....肉質也太老..
其實...
這也不能怪餐廳...
畢竟...
新鮮的大蝦不容易取得與保存
再怎麼冰...吃起來
就是跟現撈ㄚ...活跳跳的蝦有很大的不同啦...
這道菜也讓熊決定
下回去
其實吃680元的套餐就可以了...
因為.....出餐順序與服務都是一樣的...價位的高低也只是食材的不同...
熊觀察到....
水岩的料理技術有一定的水準..
擺盤也很細膩與用心
我想...
就算大眾化...廉價一點的食材也能料理得很美味
這是最後上的甜點...
有雪蛤有金箔...
姊妹叮囑我要吃掉..
因為...
"她"跟所有喝過豆豆熊椰香芋頭牛奶的朋友一樣..
知道...
熊不會滿意別人的芋頭的
哈哈...
熊當然是表情很囂張的認同這個說法唷
結束餐點之後
店長引領我們來到二樓...
這是低消22000元的包廂
熊被大圓桌的氣勢嚇到..
趕忙用拍照來掩飾倒退三步的窘境
銀白的桌巾配上橄欖綠的餐椅..
燈影效果讓桌面顯得如真似幻..
餐點擺上去..
清粥小菜看起來也像滿漢全席....
這麼夢幻浪漫的餐桌讓熊聯想到也很適合用來當求婚場景.
迷濛的氛圍
可以把每一個灰姑娘
變成備受寵愛的公主
2樓是大戶人家的富貴滿盈
1樓的餐廳入口處
卻有個古意盎然....讓每個人都很隨性駐足停留的小角落
吧檯卻又是如此新潮
這一切
跟無國界料理是不是很能相互呼應呢
這是美麗的店長....
因為知道水岩之前有賣過幾次團購的經驗...
豆豆熊目前也正在規畫這類的活動
熊就把握機會
請教了店長一些這方面的心得
很高興店長不吝賜教
儘管已經過了打烊時間很久很久.....還是與熊有愉快的會談
最後
附上
豪華大餐金主的廬山真面目
對熊來說
他實在不是個男人
也辛苦他....三年了....一路...
跟熊當個..
娘們
誰說男女間沒有真正的友誼呢
我們就是!!!
工商服務
水岩 真料理
高雄市鼓山區美術東二路265號一樓
07-5866228
留言列表
