小熊的青春大夢

熱浪讓熊花容失色

不管是爬山或在市場...

幾乎每分每秒...臉上都是汗水...

不過..

我總覺得....人類基於愛地球...減少溫室效應的理念下

多少該培養一點耐熱度..

冷氣吹24小時真的不環保也很傷荷包呢

夏天...熊總愛做一點冰品來抗暑氣...

手邊有什麼食材就做什麼口味...

清爽感是最重要的..

所以...

完全捨棄鮮奶油..

這道雪酪就是在這樣的理念下完成的....

如果你沒有香糖...

但手邊有些很純的蜂蜜..

熊也很建議用蜂蜜來取代香糖....

如果

香糖沒有.....蜂蜜也沒有...

那麼用砂糖也是可以的...

不過..

熊會建議....滾煮糖漿的時間可以拉長一點...

把糖漿煮得濃稠....散發出備受妳這個甜點大師疼愛的香氣.....

讓這道平凡無奇的雪酪變成獨一無二的珍貴

在文章中...

熊也沒辦法正確告訴冰u們要用多少顆檸檬 多少優格 多少糖

這一切要取決於你想做的份量和你的味蕾接受度...

是的...

別人無法告訴妳完美配方..

妳所喜歡的..

認為恰恰好的

就是

最棒的!!!

以下是做法

把香糖加水在小鍋中滾煮..

約莫10幾20分鍾...

ok之後放涼...

接著壓榨檸檬汁...

節儉是美德這個定律在這裡不太適用...

因為

帥帥熊常常為了要把檸檬擠得一滴不剩..

反而把皮的苦味給擠出來了

真是得不償失阿

把香糖和檸檬汁結合...

加入優格

充分攪拌成乳狀

這其中

每一種食材你都要徐徐加入

邊加邊試味道..

找出你最想要的酸甜度

最後...

小心的磨進檸檬皮削增加香氣即可放入冷凍...

每隔兩三的小時拿出來刮鬆..

重複數次就大功告成啦...

附上冰杯做法..

白開水大杯裝小杯放入冷凍結成冰

要用的時候..

杯底在水龍頭下沖沖..

大小冰塊就會跑出來了...

哈哈...

跟熊一樣吃飽沒事幹或有偏執狂..

一定把食物裝得美美的冰U

不妨試試看囉

ps

優格和檸檬糖漿的比例

最好是一比一左右唷