小熊的青春大夢

不知不覺....不吃不可裡也po了百來道菜....

熊常常遇到冰U跟我說....

自己沒有做菜天份....

所以....只能望著料理照片流口水...

熊想跟冰U們分享....

做菜是不需要天份的...

只需要ㄧ股對食物的熱情...

白話文就是....看你有多愛吃.......你就能吃到多少

幾年前.....熊的工作遇到了很大的瓶頸.....熊離開了工作崗位...

過著吃老本的生活...日子過得很拮倨

熊記得....那時候的我....

在星巴克喝ㄧ杯咖啡配一塊蛋糕就是只能偶爾為之的超豪華奢侈大餐了...

更不要說上餐館吃飯....

那時候的我跟很多人一樣.....

認為做菜是離我很遙遠的事情

直到有一天....

有ㄧ個爸爸曾經開過餐館的朋友請熊去吃飯....

熊看著她熟練的知道各種菜餚的滋味....就請她幫我點菜....

事隔多年....早已忘了那天熊吃了什麼...

但是印象很深刻的是...

當我們酒足飯飽的正要離去的時候......

服務生剛好把隔壁桌點的菜端上來...

熊清楚的記得....

那是ㄧ盤很香的炒飯....

熊被那種香味給震撼住.....但是心裡知道.....自己沒什麼經濟能力可以任意上館子....

不由自主的驚呼......好香喔....如果能吃到這種味道該有多好

朋友聽熊這麼說.....把身子略微的靠向隔壁桌移動.....用力的聞那道炒飯飄出來的味道...

她淡淡的表情有ㄧ股自信....

她說...飯裡面有奶油...洋蔥....醬油....九層塔和雞肝...

熊睜大眼睛說.....妳怎麼知道的???

她說...我聞的ㄚ.....不信的話....妳把那些材料通通放進去炒...不會難吃到哪裡去的~

就因為她的ㄧ句話....當年吃不起ㄧ盤兩三百塊的炒飯的熊...

真的在家裏試做了起來...

果然.....那股熟悉的味道就被我複製出來了...

從此.....熊領悟到....料理就是ㄧ種組合.....

跟談戀愛一樣....

酸甜苦辣可以製造出任何可能....

而且不必擔心失戀的痛苦....

做失敗拿去垃圾桶倒掉就好了

這是熊的冰箱剩菜料理...

白飯拌入炒得很香的紅蔥頭和煎蛋....

高麗菜用蒜味奶油炒過....

肉片用辣味味磳醃到入味再煎

三個牛馬不相干的東西...

組合在盤子裡.....

乾乾的飯..因為有奶油高麗菜的濕潤.....變得很順口....

這一次......炒飯...高麗菜....肉片三種味道的融合不在鍋子....

移到了熊的嘴巴裡...

那種感覺.....唉~不知道冰U們看過明德水庫的水舞嗎???

嗯嗯....沒錯....嘴巴裡會演奏出震耳欲聾的交響樂....

眼睛會有五顏六色的幻覺...

如此高感官的味覺刺激..

不必來自藍帶廚藝學校...

也不用昂貴的食材...

任何人....

只要你真的想吃...

就絕對做得出來唷~~~